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Tesis de Maestría - UNSA
Trabajo de investigación para optar el Grado de Maestro, 2019-1
Química Verde aplicada a productos naturales: Estudio de la especie Ambrosia arborescens

Carlos Alberto Areche Medina; Hector Enrique Terrones Díaz; Evelyn Nelly Guillén Mendoza

Objetivo

Investigar los solventes verdes asistidos por SFE o PLE como agentes extractantes y en los procesos de aislamiento / purificación, y evaluar los niveles in vitro de la actividad biológica de estos extractos verdes, así como el compuesto aislado usando solventes verdes

Resumen:

En la Región Arequipa, encontramos una gran diversidad de especies vegetales nativas ricas en metabolitos secundarios de gran potencial económico dado que dichos recursos podrían aplicarse en la agroindustrial y la industria farmacéutica. En este proyecto se pretende obtener los productos, minimizando el uso de solventes utilizando otros métodos alternativos de extracción (EXTRACCIÓN CON EQUIPO DE MICROONDAS). Para el aislamiento y la separación se utilizara los métodos de GCMASA, cromatografía en capa fina CCF y HPLCMASA y para la caracterización resonancia magnética nuclear.

Palabras clave

Ambrosia arborescens, química verde, biodegradabilidad, productos bioactivos, cromatografía en capa fina, HPLC MASA, UNSA

Problema central

Para la obtención de productos, en los métodos de extracción se emplean grandes cantidad de solventes. con la utilización de SOLVENTERS VERDES éstos se reducirán considerablemente, así como también las técnicas modernas de separación, identificación y caracterización HPLCMASA, se requieren cantidades mínimas de solventes.

Hipótesis planteada

Planeamos probar que los solventes verdes son mejores extractantes que los solventes orgánicos volátiles, así como en los procesos de aislamiento cuando se aplica a terpenoides y fenólicos presentes en la planta propuesta (AMBROSIA ARBORESCENS). Además, los extractos proporcionados por solventes verdes podrían ser más bioactivos que los extractos de solventes orgánicos volátiles.

Resultados esperados

- Al menos un (01) artículo científico publicado en revista indizada en la base Scopus o Web of Science. Con filiación a la “Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa” (independiente del idioma del artículo).
- Ponencias del maestrando donde difunda los resultados intermedios o finales de la investigación en eventos científicos de nivel internacional de reconocido prestigio.
- Mayor visibilidad mundial de los trabajos de investigación que se desarrollan en la UNSA.
- Registro de Propiedad Intelectual con titularidad a la UNSA (en caso corresponda). Los derechos de autor corresponde a los investigadores (alumnos y asesor), con derechos a regalías según reglamento (70%)

Impactos esperados

Este Proyecto pretende , obtener los productos, minimizando el uso de solventes utilizando otros métodos alternativos de extracción para reducir el impacto ambiental adverso de las metodologías clásicas.