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Tesis para optar el Título Profesional - UNSA
Trabajo de Investigación para optar el Título Profesional en Ingenierías o Biomédicas, 2019-2
Extracción y polimerización básica de polifenoles del hollejo de uva (Vitis vinífera L.) con formaldehido: aplicación como adsorbente de iones Cu(II) y Cr(VI) acuoso y caracterización por DRx, SEM y Raman

Christian Hernan Apaza Castro; Jose Antonio Huamani Coaquira; Rossana Georgina Juarez Montiel; David Gutiérrez Coaguila; Christian Andree Santander Valeriano

Objetivo

Extraer y polimerizar en medio básico polifenoles del hollejo de uva (Vitis vinífera L.) con formaldehido aplicado como adsorbente de iones Cu(II) y Cr(VI) acuoso y caracterizar por DRx, SEM y Raman.

Resumen:

La industria vitivinícola de Arequipa es una actividad importante en el valle de Pedregal que genera residuos con gran potencial para su uso como biorremediador de aguas, debido a la propiedad que tienen los compuestos fenólicos presentes en las cascaras y semillas de uva para ser usados como adsorbentes de iones metálicos. En el presente trabajo buscamos extraer y polimerizar en medio básico polifenoles del hollejo de uva (Vitis vinífera L.) aplicando este para adsorber iones Cu(II) y Cr(VI) de matrices acuosas y caracterizarla por DRx, SEM y Raman. Para la elaboración de la resina polifenólica partiremos de hollejo de uva, proveído por industria arequipeña Paz Soldán, de está extraeremos los polifenoles presentes y procederemos con la polimerización. Una vez obtenida la resina se realizaran pruebas de adsorción con soluciones preparadas de Cr(VI) y Cu(II) a diferentes unidades de pH. Finalmente se hará la caracterización de la resina antes de las pruebas de adsorción y después de las pruebas de adsorción de los iones metálicos con técnicas como SEM, DRx y Raman.

Palabras clave

Vitis vinifera, resina, polifenoles, adsorción

Problema central

Como resultado de procesos industriales en la minería, curtido de cueros y galvanoplastia se genera fuerte impacto en los efluentes de la ciudad de Arequipa, siendo el cobre y cromo los principales contaminantes producto de dichas actividades industriales. Como una alternativa a este problema puede usarse los subproductos de la industria vinícola (hollejo) que contienen diversos compuestos fenólicos para ser aprovechados en la elaboración de una resina capaz de adsorber estos iones de matrices acuosas.

Hipótesis planteada

Producto de los procesos industriales en la minería, curtido de cueros y galvanoplastia se genera fuerte impacto en los efluentes de la ciudad de Arequipa, siendo el cobre y cromo los principales agentes contaminantes de estas actividades industriales.Actualmente las empresas de curtido siguen siendo actividades con gran impacto en Arequipa prueba de ello son las 79 empresas en el parque industrial de Rio Seco. Como una alternativa a este problema, puede usarse los subproductos de la industria vinícola (hollejo) que contienen diversos compuestos fenólicos para ser aprovechados en la elaboración de una resina capaz de adsorber estos iones de matrices acuosas.

Resultados esperados

03 Estudiantes titulados modalidad artículo científico
01 Artículo Científico con filiación a la UNSA
01 Solicitud de Patente
01 Protocolo de caracterización de la resina, antes de las pruebas de adsorción y después de las pruebas de adsorción de iones metálicos.

Impactos esperados

Conocimiento del aprovechamiento de residuos vitivinícolas frente a la contaminación de aguas por industrias de curtiembre y mineras cúpricas en la provincia de Arequipa.